Cantariña - Vinos de Familia
Cantariña - Vinos de Familia
Cantariña - Vinos de Familia
Cantariña - Vinos de Familia
Cantariña - Vinos de Familia
Cantariña - Vinos de Familia
Cantariña - Vinos de Familia
Cantariña - Vinos de Familia
Cantariña - Vinos de Familia
Cantariña - Vinos de Familia
Cantariña - Vinos de Familia
Cantariña - Vinos de Familia
Cantariña - Vinos de Familia
Cantariña - Vinos de Familia

Cantariña - Vinos de Familia

  • Status
    3. fælleskøb åbent
  • Estimeret levering
    14. juni 2023
  • Priser fra
    124 kr.
  • Dyrkningsmetode
    Bæredygtigt jordbrug, uden certifikater
  • Område
    Bierzo
  • Land
    Spanien
  • Druer
    Mencia, Palomino, & Doña Blanca
  • Vintyper
    Hvidvin & Rødvin

50 ud af minimum 65 kasser

76% af fælleskøbet er opnået

Denne vinbondes fælleskøb bliver kun realiseret, hvis der sammenlagt er bestilt mindst 65 kasser (gerne flere) vin inden June 12, 2023 00:00

Beregner tid til fælleskøbet lukker

lidt om

Cantariña Vinos de Familia

Cantariña er en lille bodega i Bierzo, Spanien, der blev etableret, da jeg, Santi Ysart og mine 4 søskende satte os for at redde en gammel faldefærdige vingård der havde været i familiens eje i generationer.

Vine fra Cantariña Vinos de Familia
124 kr (inkl. levering ved 6 flasker)

"La Tintorera" kommer fra druer på et meget lille plot på mindre end 1/3 hektar i Viña de los Pinos, som er en mark vores bedstefar plantede med Alicante Bouschet, der tidligere blev brugt for at give farve til de ofte lidt lyse Mencía-baserede vine.

Med tiden har disse druer, der er mere kendt ved middelhavskysten, tilpasset sig perfekt til klima og terroir i Bierzo hvor den nu giver et mere parfumeret og friskt udtryk.

Marken grænser op til Camino de la Virgen. Vinstokkene er seje, hærdede, stædige og stærke, og de modnes langsomt. Det kræver en enorm indsats i beskæringen for at opnå den rette balance mellem duft, smag og syre.

Vi er særligt stolte over denne vin, da den var årsagen til det eventyr, vi lige nu udlever her hos Cantariña. Dette er årsagen til, at den fortjener at bære nummer 1 blandt alle vores vine.

Cantariña 1 La Tintorera 2016
Type
Rødvin
Drue
Mencía
0 af 0 kasser solgt
130 kr (inkl. levering ved 6 flasker)

Decanter: 96 points
Vinhjernen: * * * * * (5 ud af 6)
Vores absolutte flagskib fra den mest ikoniske vinmark i Bierzo.

Vinen er et perfekt resultat fra mere end 100 år gamle mencía-stokke fra enkeltmarken Vino de Paraje Las Gundiñas.

Oceaner af frugt i en elegant og afbalanceret vin. Behagelig og lang.

Viña de los Pinos er ikonet for den typiske lokale vingård, i Bierzo, med den lokale stjerne Mencía hovedrollen dog blandet med enkelte andre lokale sorter der står spredt ud over marken.

De lidt mindre end 3 hektar yder i gennemsnit mindre end 1,5 kg druer pr. plante, på en jord, der er præget af stejle skråninger og kraftig vind - men med en PERFEKT eksponering! 

Vinhjernen skriver:
Så er vi i Bierzo i det nordvestlige Spanien. Her hedder rødvinsdruen mencia og giver stramme, mineralske vine. "Cantariña 2 Viña de Los Pinos 2018" fra @cantarina_vinos er et fint eksemplar, hvor frugten kommer fra 100 år gamle stikke. Næsen har lige dele røde bær, pift af stald og florale noter i smuk forening. Munden har saliverende syre, rustikke og charmerende tanniner og er yderst drikkevenlig. Drik ved 14-16 grader til grillet lammebryst, svineskank eller andet, der drypper af fedt.
130,- hos @cowine.dk
⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐

Cantariña 2 Viña de los Pinos 2018
Type
Rødvin
Drue
Mencía
23 af 35 kasser solgt
214 kr (inkl. levering ved 6 flasker)
Med knap 1/4 hektar giver denne vinmark med sin særlige jordbund og placering en helt særlig karakter, som er vigtig at adskille fra den øvrige del af Viña de los Pinos. På grund af den trekantede udformning kunne vi ikke andet end at give Cantariña 3 det navn, som vi altid har brugt til at kalde det, uanset hvor meget vi ville have søgt efter et andet navn for Cantariña 3. En helt særlig vin med stort lagringspotentiale, og desværre meget sjælden.
Cantariña 3 El Triángulo 2018
Type
Rødvin
Drue
Mencía
5 af 15 kasser solgt
159 kr (inkl. levering ved 6 flasker)

Vores hvide stolthed!

En hvid DO Bierzo lavet af de mest traditionelle hvide druer der dyrkes i området. Druerne Palomino og Doña Blanca kommer fra meget gamle og lavtydende stokke i Bierzo.

Dette er en udpræget madvin set gastronomisk kontekst med en kæmpe kompleksitet og en skøn duft af hvide blomster, abrikos og kvæde blandet med honning, hø og mandler. En vin vi er stolte af! 

Cantariña 4 La Cabeza de Perro Blanco 2020
Type
Hvidvin
Drue
Palomino & Doña Blanca
5 af 15 kasser solgt
178 kr (inkl. levering ved 6 flasker)

Dette er en af vores højest ratede vin med flotte 93 points fra Robert Parker.

Valdeobispo er uden tvivl en Grand Cru og i denne årgang fik vi lavet en enestående vin synes vi selv.

Det vælter op af glasset med violer og hindbær i en elegant og parfumeret, lidt mere seriøs mencía-stil.

Valdeobispo enkeltmarken er plantet i 1910 og er næsten 5 hektar tæt på Villafranca, på en historisk privilegeret beliggenhed.

Det er uden tvivl en af ​​de helt store crus i Bierzo. Delt i to er den nederste del beplantet med mencía og den øverste med hvide druer. Meget gamle vinstokke hvilket giver lavt udbytte og stor koncentration. Vi dyrker det naturligvis økologisk og bæredygtigt, hvilket fremmer biodiversitet og balancen mellem de levende beboerne på marken.

Cantariña 5 Valdeobispo 2018
Type
Rødvin
Drue
Mencía
7 af 10 kasser solgt
214 kr (inkl. levering ved 6 flasker)

Ny vin fra mere end hundrede år gamle stokke fra de stejle skråninger ved Burbia-flodens dal. Med skråninger på op til 66 % og en jordbund af skifer og kridt er A Freita marken en af de udfordringer, der af mange kaldes for heroisk vinbrug, men det er samtidig udtryk for en ægte vilje til at blive ved med at passe på de århundredgamle vinmarker, hvis tradition reflekterer dette område af Bierzo.

Med disse druer har vi produceret den nye vin Cantariña 7 A Freita, som er en sammensætning af Mencía og Palomino, der er plantet i 1910, og som trods de vanskeligste forhold udtrykker den mest typiske kombination af sorter fra Bierzo-terroiret på autentisk vis.

Denne vin er meget friske, med frugtige og florale noter, den er delikat og elegant med en lethed og mineralitet, der afspejler det kølige klima og vinmarkens skiferjord. En meget let drikkevenlig vin med al den karakter, som Mencía fra denne del af Bierzo besidder, og som netop illustrerer alsidigheden af Mencía

Cantariña 7 A Freita 2021
Type
Rødvin
Drue
Mencia & Palomino
2 af 15 kasser solgt
171 kr (inkl. levering ved 6 flasker)

Vinhuset blander en kasse med 6 af deres vine i det vi kalder en Explorer Box.

Denne Explorer box / smagekasse indeholder:

  • 2 x Cantariña 2 Viña de los Pinos 2018
  • 1 x Cantariña 3 El Triángulo 2018
  • 1 x Cantariña 4 La Cabeza de Perro Blanco 2020
  • 1 x Cantariña 5 Valdeobispo 2018
  • 1 x Cantariña 7 A Freita 2021
Explorer Box / Smagekasse
Type
Smagekasse
Drue
Mencia, Palomino & Doña Blanca
8 af 15 kasser solgt

Customer Reviews

Based on 1 review
100%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
L
Lene jacobsen
Skønne vine

Sindsygt lækker vin. Har smagt dem på en vinbar i Barcelona. Glæder mig til at modtage et par kasser via samkøb her!

Mød Santi Ysart fra vinhuset Cantariña

Cantariña - Vinos de Familia

Vi vidste der var fantastisk terroir og at de 2 familie juveler, vinmarkerne Los Pinos og Valdeobispo i Villafranca del Bierzo begge producerede fantastiske druer. De fik en kærlig omgang. Med et fokuseret øje for fortiden og vores samvittighed i nutiden, ønsker vi søskende Ysart Alvarez de Toledo at genplante vores rødder i dyrkning af vin og fremstillingen af god vin. Hos Cantariña ønsker vi at være en del af fremtiden, og for spansk vin mener vi det kræver det at vende tilbage til en filosofi om terroir og en behørig respekt for naturen, som giver os mulighed for at nyde, hvad Jorden har at byde på. Vi tror på, at meget af vores fremtid ligger i fortiden.

Cantariña dyrker vi omkring 13 Ha vinmarker fordelt på tre forskellige plots, som alle ligger i vores hjemby Villafranca del Bierzo i León. Den første er den nyeste tilføjelse til projektet, Cotelo. Efter at have ligget hengemt og forladt i mere end 20 år, har vi plantet nye stokke med de lokale sorter Mencía og Godello. Den og ældste mark er Valdeobispo, et navn, der vækker dejlige minder om vores families stolte tradition. Den tredje mark, Viña de Los Pinos (paraje Las Gundiñas), er en af ​​de mest ikoniske og fotograferede vinmarker i Bierzo. Den ligger ved Camino de la Virgen, en smal grusvej, der hvert år passeres af tusindvis af pilgrimme på vej til Santiago de Compostela.

Hvor i alverden ligger Cantariña Vinos de Familia?

Gratis levering

Sikker og gratis levering direkte fra vinbonden til dig

Nyt fra cowine & bønderne

Tilmeld dig her - og få nyt fra vinmagerne