Champagne Follet-Ramillon
-
Status4. fælleskøb åbent
-
Estimeret levering20. december 2023
-
Priser fra222 kr.
-
DyrkningsmetodeBæredygtigt jordbrug, uden certifikater
-
OmrådeChampagne
-
LandFrankrig
-
DruerChardonnay, Pinot Noir, & Pinot Meunier
-
VintyperBobler
lidt om
Champagne Follet-Ramillon
Pinot Meunier 84%, Chardonnay 10%, Pinot Noir 6%.
Høst 2016⎜Reservevine 2015 & 2014
Lagring: 7 år⎜Dosering: 5,0 g/l ⎜ Extra-Brut
Terroirs er lavet på frugt fra tre forskellige marker i Marne-dalen og Montagne de Reims. Denne cuvée er en harmonisk blanding af Pinot Meunier, Chardonnay og Pinot Noir, tilsat reservevin, der er modnet på fade. Sukkerindholdet (dosage) er 5 g pr. liter, hvilket giver en skøn balance mellem sødme og friskhed.
Pinot Meunier 84%, Chardonnay 10%, Pinot Noir 6%.
Høst 2016⎜Reservevine 2015 & 2014
Lagring: 7 år⎜Dosering: 5,0 g/l ⎜ Extra-Brut
Hverken tilsat sukker eller sulfitter ved degorgering.
Lagring: 5 år - Dosage: 0,0 g/l - Brut Nature
Pinot Meunier 68%, Chardonnay 20%, Pinot Noir 12%
Fra høsten i 2017 samt fra reservevinene i 2015 & 2016.
Hverken tilsat sukker eller sulfitter ved degorgering.
Lagring: 5 år - Dosage: 0,0 g/l - Brut Nature
Pinot Meunier 68%, Chardonnay 20%, Pinot Noir 12%
Chardonnay 46%, Pinot Noir 40%, Pinot Meunier 14%
Høst 2013
Lagring: 8 år⎜Dosering: 4,0 g/l ⎜ Extra-Brut
Le Vintage fremstilles kun af de absolut bedste druer (coeurs de cuvée) fra de allerbedste årgange. 2013 er den første årgang med næsten lige så meget Pinot Noir, primært 1er Cru, som Chardonnay.
Chardonnay 46%, Pinot Noir 40%, Pinot Meunier 14%
Høst 2013
Lagring: 8 år⎜Dosering: 4,0 g/l ⎜ Extra-Brut
Le Vintage fremstilles kun af de absolut bedste druer (coeurs de cuvée) fra de allerbedste årgange. 2013 er den første årgang med næsten lige så meget Pinot Noir, primært 1er Cru, som Chardonnay.
100% Chardonnay
Denne Blanc de Blancs fremstilles kun af de absolut bedste druer (coeurs de cuvée) fra de allerbedste Chardonnay-årgange. Den udtrykker flotte og indsmigrende florale noter, stor finesse og ekstrem mineralitet og sprødhed.
Årgang 2015 - Lagring : 6 år - Dosering : 4 g/l - Extra-Brut
100% Chardonnay
Denne Blanc de Blancs fremstilles kun af de absolut bedste druer (coeurs de cuvée) fra de allerbedste Chardonnay-årgange. Den udtrykker flotte og indsmigrende florale noter, stor finesse og ekstrem mineralitet og sprødhed.
Årgang 2015 - Lagring : 6 år - Dosering : 4 g/l - Extra-Brut
Pinot noir 63% & Pinot Meunier 37%
Denne Champagne Blanc de Noirs 1er Cru er lavet udelukkende fra terroiret 1er Cru i Villedommange. Den er lavet ved at sammenstikke de 2 blå druer: Pinot noir og Pinot Meunier.
Høst 2015 ⎜Lagring: 6 år⎜Dosering: 4,0 g/l ⎜Extra-Brut
Pinot noir 63% & Pinot Meunier 37%
Denne Champagne Blanc de Noirs 1er Cru er lavet udelukkende fra terroiret 1er Cru i Villedommange. Den er lavet ved at sammenstikke de 2 blå druer: Pinot noir og Pinot Meunier.
Høst 2015 ⎜Lagring: 6 år⎜Dosering: 4,0 g/l ⎜Extra-Brut
Chardonnay 73%, Pinot noir 14%, Meunier 13%
En ekstraordinær god og dyb årgang hos Champagne Follet Ramillon. Det er en vellykket resultat, der overrasker mange andre champagneproducenter og fremhæver vores arbejdsmetoder
Årgang 2013 - Lagring : 9 år - Dosering : 3,5,0 g/l - Extra-Brut
Chardonnay 73%, Pinot noir 14%, Meunier 13%
En ekstraordinær god og dyb årgang hos Champagne Follet Ramillon. Det er en vellykket resultat, der overrasker mange andre champagneproducenter og fremhæver vores arbejdsmetoder
Årgang 2013 - Lagring : 9 år - Dosering : 3,5,0 g/l - Extra-Brut
Pinot Meunier 84%, Chardonnay 10%, Pinot Noir 6%.
Høst 2015⎜Reservevine 2014 & 2013
Lagring: 7 år⎜Dosering: 5,0 g/l ⎜ Extra-Brut
Pinot Meunier 84%, Chardonnay 10%, Pinot Noir 6%.
Høst 2015⎜Reservevine 2014 & 2013
Lagring: 7 år⎜Dosering: 5,0 g/l ⎜ Extra-Brut
Explorer Box'en består af 6 forskellige flasker champagne:
- 1 x TERROIRS
- 1 x BRUT NATURE
- 1 x VINTAGE 2013
- 1 x HARMONIE 2013 "millésime exceptionnelle"
- 1 x LES PINOTS, Blanc de Noirs 1er Cru
- 1 x LE CHARDONNAY 2015, Blanc de Blancs
Explorer Box'en består af 6 forskellige flasker champagne:
- 1 x TERROIRS
- 1 x BRUT NATURE
- 1 x VINTAGE 2013
- 1 x HARMONIE 2013 "millésime exceptionnelle"
- 1 x LES PINOTS, Blanc de Noirs 1er Cru
- 1 x LE CHARDONNAY 2015, Blanc de Blancs
Champagne Follet-Ramillon
Huset Champagne Follet-Ramillon blev grundlagt i 1955, men er blevet udviklet konstant igennem de forløbne årtier. Champagnen er produceret i Marne-dalen, i Belval-sous-Châtillon. Huset er en frontløber med hensyn til respekt for vinstokkene og jordbunden, hvor man f.eks. har anvendt afgræsning helt siden 1995, lang tid før det blev obligatorisk, hvilket har bevirket, at champagnen er blevet mere mineralsk og elegant.
Vinmarkerne ligger i Marne-dalen med en overvægt af druesorten Pinot Meunier, men også i Montagne de Reims hvor Pinot Noir- og Pinot Meunier er dominerende druesorter. Der dyrkes også Chardonnay.
Takket være denne diversitet og alsidighed er Champagne Follet-Ramillon i stand til virkelig at understrege sit terroir.
Nicolas Follet har før arbejdet som rådgivende ønolog i 17 år. Han har tilegnet sig sin viden om vin i hele verden, især i Sydafrika, Argentina, USA og Italien. I årenes løb har han specialiseret sig i produktionen af mousserende vine i varmt klima, således at han kan imødegå de klimatiske udfordringer i Champagne-regionen i fremtiden.
Nicolas Follet udtaler:
Vi skaber vores champagne "i marken og i kælderen". Vi arbejder i takt med sæsonerne uden brug af kemikalier for at opnå druer af optimal kvalitet, som høstes ved aromatisk modenhed af et traditionelt team af druehøstere.
Fremstillingen af vores champagner er guidet af den aromatiske karakteristik i druerne fra de enkelte marker. Den daglige vurdering af smagen under vinifikationen og det naturlige kælderarbejde gør det muligt for os at opnå den aromatiske kompleksitet, der er kendetegnende for vores hus, og den elegance, der er typisk for hele Champagne.
Gæringen og den efterfølgende fadlagring og modning tager mindst 6 måneder, inden lagringen på flasker starter. Der foretages ingen finering eller steril filtrering.
Hvor i alverden ligger Champagne Follet-Ramillon?
Det siger andre om cowine
Godt koncept, value for money, og dejlig vin. Ikke sidste gang, jeg køber hos Cowine.
Min kone og jeg har i mange år undgået franske vine, men med denne vin har vi definitivt skiftet mening. Det er den bedste vin vi har smagt i mange år. Hvis det bliver muligt, skal vi have en del flasker mere.
Men vin fra Clark Estate er noget at se frem til og det er værd at vente på ..tak til Cowine.
Kæmpe anbefaling af deres roséer, begge niveauer! De er fantastiske!!! Og de hvidvine er klart vores nye hvide sommer favorit!
Vi købte en smagekasse og alle vinene var intet mindre end fantastiske. Vi vil nu genbestille favoritten; Sancerre blanc...
Vi er blæst bagover af den høje kvalitet til yderst rare recessions-vrnlige priser! Vi kommer igen!
Så fik vi en ny hus-champagne her i huset! Alt hvad vi elsker ved god Champagne og så til meget fornuftige priser! Vi er hooked ;-)
En fantastisk hvidvin, som vi håber vil blive gentaget (selvom etiketten siger "kan ikke gentages"). Gonzalo Celayeta overrasker og fascinerer os med hans vine som vi nu har kødt 2 gange. Første gang en smagekasse og anden gang genbestilling af denne kapitel 2 og El piano! Ekstrem god value for money.
Fantastiske champagner med en virkelig fin smag. Fantastisk dejlig toastede (gær) toner, mandel, æbler og marcipan. Mere frugtig end tør, på grund af den høje procentdel Pinot Meunier sandsynligvis. Superb balance med velblanceret syrlighed. Supergodt køb.
Fantastisk levende og frisk drik. Lette frugter og en der giver lyst til bare lidt mere. Lol.
Dejlig vin.
Stor anbefaling herfra.
Næste gang prøver jeg måske en smagskasse.
Vi startede fra toppen og åbnede de dyreste flasker fra det udvalg, som vi havde valgt. Det var mildest talt en ‘wunderbar’ oplevelse i smag, duft, farve og de evigt strømmende bobler. Tak!
Det er i mine øjne noget af det bedste vin jeg har smagt fra Spanien. Elegant og utroligt fokuseret - ganske enkelt vin der bare nydes. Købte en blandet smagekasse. Glæder mig til genkøb!
En af de allerbedste mousserende vine jeg nogensinde har smagt - inkl. mange af de bedste fra Champagne.... Afsingigt godt køb!
Nyt fra cowine & bønderne
Tilmeld dig her - og få nyt fra vinmagerne