Filter

37 Vinmagere
Sorter ved
Sorter ved
Gonzalo Celayeta Wines
UdsalgsprisFra 576 kr
Status
3. fælleskøb åbent
Estimeret levering
15/03/23
Priser fra
99 kr.
Dyrkningsmetode
Bæredygtigt jordbrug, uden certifikater
Land
Spanien
Område
Navarra
Vintyper
Hvidvin, Rødvin, Rosévin, Bobler, Pét-Nat (Méthode Ancestrale)
Druer
Garnacha, Grenache Blanc, Chardonnay, Viura, Sauvignon Blanc

Beregner tid til fælleskøbet lukker

26% af fælleskøbet er opnået

Hej jeg hedder Gonzalo Celayeta, og er født i Olite i Navarra, jeg begyndte min karriere i 2000 på Estación de Viticultura y Enología de Navarra (EVENA). Efter at have bestået min uddannelse til ønolog og arbejdet der i næsten fire år på forskellige vinhuse i området besluttede jeg at udvide sin horisont og fortsatte med at producere og rådgive forskellige vinhuse i Navarra og Rioja, men det var i 2004, at jeg besluttede at starte mit personlige projekt "Gonzalo Celayeta Wines".


I 2006 blev jeg teknisk direktør for Bodegas San Martín, også i Navarra, og fortsatte med at udvikle mit eget projekt sideløbende - men på en mere personlig måde, med begrænsede vine, der ikke altid vil blive gentaget og med tanken om at sætte nye projekter i gang, men altid med et personligt og differentieret præg, der indeholder en lille historie bag dem.

I 2014 kastede jeg mig ud i endnu et nyt og spændende projekt, Bodegas Unsi, med et lille vinhus i Olite og vinmarker i San Martín de Unx, landsbyen, hvor næsten alle mine vine fremstilles. Unsi er et projekt, der blev født med idéen om at genoprette gamle Garnacha-vinmarker, der er forladt i bjergområderne, steder, der er meget vanskelige at komme til, men som har en meget vigtig charme og autenticitet. Så jeg gik med i dette projekt, hvor jeg med hjælp fra nogle lokale vinbønder etablerede den vingård, der i dag har etableret sig som en af de bedste producenter af garnachas i Spanien.

Men for at komme til Gonzalo Celayeta Wines, som i virkeligheden er mit helt personlige projekt, skal man beskrive den filosofi, jeg følger, idet jeg altid laver vine der har en historie bag sig, noget der overfører en følelsesmæssig erfaring, autentiske vine, og med stort særpræg, enten ved deres fokus, fremstilling eller sammensætning (og næsten altid i ret små serier).

Det kan defineres som et traditionelt projekt med hensyn til vinfremstilling, hvor jeg søger de typiske og traditionelle druesorter og fremstiller dem med få manipulerende metoder (''respektfuldt''), og som afspejler karakteren af det område og den druesort, de hidrører fra. Til gengæld er der et nutidigt strejf i formidlingen af projektet, idet jeg altid søger efter det personlige indtryk og historier.

Vinene kan kategoriseres som autentiske og repræsentative for det område, hvor druerne er høstet, og jeg vil betegne dem som vine med en klar gastronomisk profil, og altid med et stort lagringspotentiale.

Deadline for fælleskøb
March 05, 2023 00:00
Champagne Joseph Desruets
UdsalgsprisFra 1.740 kr
Status
3. fælleskøb åbent
Estimeret levering
16/02/23
Priser fra
290 kr.
Dyrkningsmetode
Bæredygtigt jordbrug, uden certifikater
Land
Frankrig
Område
Champagne
Vintyper
Bobler
Druer
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Beregner tid til fælleskøbet lukker

87% af fælleskøbet er opnået

Som et symbol på den unikke hundredeårige erfaring i Champagne er hver cuvée nøje presset på familiens gamle egetræspresse "DarcqFlamain" via en proces, der dateres helt tilbage til 1888. Resultatet af det langvarige pres giver Joseph Desruets champagnerne en sofistikeret og sjælden karakter: en naturlig og subtil iltning, der fremhæver aromastofferne, hvilket giver afrundede og kraftfulde vine.

Deadline for fælleskøb
February 13, 2023 00:00
Château Bonisson
UdsalgsprisFra 654 kr
Status
2. fælleskøb åbent
Estimeret levering
29/03/23
Priser fra
109 kr.
Dyrkningsmetode
Økologisk
Land
Frankrig
Område
Coteaux d’Aix-en-Provence
Vintyper
Hvidvin, Rosévin, Rødvin
Druer
Vermentino, Sauvignon Blanc, Syrah, Grenache Noir, Cinsault, Cabernet Sauvignon

Beregner tid til fælleskøbet lukker

16% af fælleskøbet er opnået

At købe et vinslot var Le Dorze-familiens livsdrøm. Oprindeligt fra Bourgogne havde de naturligvis en særlig forkærlighed for vingårde og for vin. I 2017 forelskede de sig med det samme i dette utroligt charmerende, uspolerede sted med en landejendom fra det 18. århundrede og en italiensk terrasse med udsigt over vinmarkerne omgivet af skov og en bakke dækket af gamle egetræer. De er fascineret af den komplekse natur af vindyrkning og vinproduktion og vil intet hellere end at bidrage med deres egen faglige erfaringer med en tilgang, der kombinerer tradition og moderne teknologi. Efter at have arbejdet i fødevarebranchen og med markedsføring tog Victoire en livsomvæltende beslutning om at gøre Château Bonisson til sit hjem og puste nyt liv i dette magiske sted. Hun studerede ønologi og vinproduktion på det berømte Université du Vin i Suze-La-Rousse. Château Bonisson ligger i et beskyttet økosystem, som er enestående i Provence, med 10 hektar marker i appellationen Coteaux d'Aix-en-Provence, omgivet af et naturligt skovområde. Der er registreret vindyrkning så langt tilbage som 1791 på denne bemærkelsesværdige beliggenhed, hvis skiferjord, som blev dannet i urtiden, er beliggende i et område, hvor tre jordbundstyper mødes - kridt, kalksten-ler og aflejringer af alluviale stoffer. Le Dorze-familien har altid forsøgt at bevare de værdier, som de lægger vægt på: kvalitet, autenticitet, naturlige processer og fællesskab. For at fremhæve det bedste i hver enkelt parcel og samtidig respektere miljøet har de foretaget en omfattende omlægning og modernisering af ejendommen. Der dyrkes økologisk i vinmarken, og de forskellige opgaver udføres med hensyn til månekalenderen. Der anvendes hestekraft til pløjning, jordanvending og hakning mellem rækkerne af vinstokke for at skåne jordbunden og undgå komprimering. Druerne plukkes desuden i hånden af rutinerede hold, og det lave udbytte giver vine af fremragende kvalitet.
Deadline for fælleskøb
March 19, 2023 13:03
Domaine Patrick Noël
UdsalgsprisFra 888 kr
Status
2. fælleskøb åbent
Estimeret levering
22/02/23
Priser fra
148 kr.
Dyrkningsmetode
HEV - certificeret (High Environmental Value)
Land
Frankrig
Område
Loire
Vintyper
Hvidvin, Rosévin, Rødvin, Smagekasse
Druer
Sauvignon Blanc, Pinot Noir

Beregner tid til fælleskøbet lukker

18% af fælleskøbet er opnået

Jeg hedder Julie Noël og er vinmager på min families vingård, domaine Patrick Noël i hjertet af Sancerre. Her ligger i min far, Patricks, fødeby Saint-Satur, ved foden af ​​Sancerre-bakken. Min far er ud af en familie der stikker dybe rødder i vores lokale vinhistorie, med mere end tre århundreder som vinmagere - alle her i landsbyen Chavignol. Historisk set er markerne i Noël-familien altid blevet videregivet fra mødre til døtre. Min far var dog undtagelsen fra denne regl, men nu kommer der igen styr på dén tradition da vi er i gang med et generationsskifte og jeg er ved at overtage domainet. 

Efter et årti væk fra Sancerre hvor min far studerede og arbejdede som forskningsingeniør ved National Institute of Agronomic Research, vendte Patrick i 1988 tilbage til sine forfædres hjem og startede sit projekt i Sancerre. I dag dyrker domænet vin på over 50 plots på i alt 18 hektar i appellationerne Sancerre, Menetou-Salon og Pouilly-Fumé. I Sancerre er vores jord på tre forskellige terroirs, Les Bouffants, la Côte Des Monts Damnés og l'Orme au Loup. I Pouilly-Fumé er vores vin plantet på silex-jord i landsbyen Tracy-sur-Loire. Vores kælder er bygget i klosteret Saint-Satur, begravet dybt i bjergsiden, hvor vi udelukkende arbejder med tyngdekraften. På Domaine Patrick Noël laver vi kun vin fra druer af egen avl, altid gæret på naturgær. Vi har implementeret certificeringen gennem et nyt økologisk certificeringsprogram i Frankrig kendt som Haute Valeur Environnementale (HVE). HVE er en tilgang, der fokuserer på økologien og balancen mellem vinmarkerne og de omgivende økosystemer.
Deadline for fælleskøb
February 13, 2023 00:00
Clark Estate
Udsalgspris636 kr
Status
2. fælleskøb åbent
Estimeret levering
23/12/22
Priser fra
106 kr.
Dyrkningsmetode
Sustainable Winegrowing NZ
Land
New Zealand
Område
Marlborough
Vintyper
Hvidvin
Druer
Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Noir, Pinot Gris

Beregner tid til fælleskøbet lukker

180% af fælleskøbet er opnået

Clark Estate er et ægte familievinfirma, der sætter en ære i at være dynamisk, dynamisk, kraftfuld og ægte. Rejsen begyndte for Peter og Jane Clark tilbage i 1998, da de besluttede sig for at rejse til Marlborough, plante en vinmark for at leve af jorden. Mere end 20 år senere bliver vores vine eksporteret og nydt over hele verden. Vi tror stærkt på ærlige familieværdier, exceptionel kvalitet og prompte service. Med vores vine viser vi virkelig det bedste af det, Marlborough kan tilbyde.

Deadline for fælleskøb
December 10, 2022 18:00
Weingut Louis Guntrum
UdsalgsprisFra 594 kr
Status
Fælleskøb lukket
Estimeret levering
29/06/22
Priser fra
99 kr.
Dyrkningsmetode
Konventionel
Land
Tyskland
Område
Rheinhessen
Vintyper
Hvidvin, Rødvin, Bobler
Druer
Riesling, Grauburgunder, Weissburgunder, Spätburgunder, Cabernet Dorsa, Merlot

Beregner tid til fælleskøbet lukker

114% af fælleskøbet er opnået

Har du nogensinde haft en inspirerende samtale med en flaske vin? Nej? Så er det på tide. Må jeg anbefale en sådan inspirerende samtale med en flaske NIERSTEIN OELBERG RIESLING TROCKEN. Lyt godt efter, og den vil afsløre mange af sine hemmeligheder. Alle mine vine har individuelle historier at fortælle. Det er min drivkraft: at skabe underholdende solitære vine, som giver dig ekstraordinære øjeblikke af nydelse og fordybelse. Louis Konstantin Guntrum Siden 1648 har GUNTRUM-familien produceret enestående vine. I 1909 vendte Louis Guntrum tilbage til den venstre bred af Rhinen og slog sig ned i Nierstein i Rheinhessen. I dag viderefører Konstantin Guntrum og hans kone Stephanie familiearven som 11. generation. Deres forpligtelse over for familiearven: "Tradition handler ikke om at passe asken, men om at tænde ilden." RHEINHESSEN ER VORES FORFÆDRE Vi er - bogstaveligt talt - forankret i Rheinhessen. Den verdensberømte Nierstein "Roter Hang", vinmarkerne på Oppenheims bjergskråninger og de bølgende bakker i Rheinhessen er individuelle terroirs, som gør det muligt at fremstille unikke vine fra hvert terroir. Rød sandsten (Nierstein), kridt (Oppenheim) eller ler - naturen giver os den perfekte jordbund for forskellige druesorter. Det mediterrane klima kombineret med disse elementer er perfekt. De unikke vine er i høj grad præget af de individuelle terroirs. Rheinhessen byder på mange af disse individuelle terroirs: Den verdensberømte røde sandsten i Nierstein. Kalkbund i Oppenheim. og lerjord i de bølgende bakker i Rheinhessen. For os er bæredygtighed en tankegang, som vi har dyrket i generationer: “Vi arbejder bæredygtigt og har aldrig bemærket det!". Vores slogan i kælderen er endnu enklere: Sød lediggang. Tid og tålmodighed er blandt de bedste vinmagere i verden.

Deadline for fælleskøb
June 13, 2022 00:00
Cantariña - Vinos de Familia
UdsalgsprisFra 744 kr
Status
2. fælleskøb åbent
Estimeret levering
22/02/23
Priser fra
124 kr.
Dyrkningsmetode
Bæredygtigt jordbrug, uden certifikater
Land
Spanien
Område
Bierzo
Vintyper
Hvidvin, Rødvin
Druer
Mencia, Palomino, Doña Blanca

Beregner tid til fælleskøbet lukker

32% af fælleskøbet er opnået

Vi vidste der var fantastisk terroir og at de 2 familie juveler, vinmarkerne Los Pinos og Valdeobispo i Villafranca del Bierzo begge producerede fantastiske druer. De fik en kærlig omgang. Med et fokuseret øje for fortiden og vores samvittighed i nutiden, ønsker vi søskende Ysart Alvarez de Toledo at genplante vores rødder i dyrkning af vin og fremstillingen af god vin. Hos Cantariña ønsker vi at være en del af fremtiden, og for spansk vin mener vi det kræver det at vende tilbage til en filosofi om terroir og en behørig respekt for naturen, som giver os mulighed for at nyde, hvad Jorden har at byde på. Vi tror på, at meget af vores fremtid ligger i fortiden.

Cantariña dyrker vi omkring 13 Ha vinmarker fordelt på tre forskellige plots, som alle ligger i vores hjemby Villafranca del Bierzo i León. Den første er den nyeste tilføjelse til projektet, Cotelo. Efter at have ligget hengemt og forladt i mere end 20 år, har vi plantet nye stokke med de lokale sorter Mencía og Godello. Den og ældste mark er Valdeobispo, et navn, der vækker dejlige minder om vores families stolte tradition. Den tredje mark, Viña de Los Pinos (paraje Las Gundiñas), er en af ​​de mest ikoniske og fotograferede vinmarker i Bierzo. Den ligger ved Camino de la Virgen, en smal grusvej, der hvert år passeres af tusindvis af pilgrimme på vej til Santiago de Compostela.

Deadline for fælleskøb
February 13, 2023 00:00
Domaine Grivot Goisot
UdsalgsprisFra 594 kr
Status
2. fælleskøb åbent
Estimeret levering
12/04/23
Priser fra
97 kr.
Dyrkningsmetode
HEV - certificeret (High Environmental Value)
Land
Frankrig
Område
Bourgogne
Vintyper
Hvidvin, Rødvin
Druer
Chardonnay, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Pinot Noir

Beregner tid til fælleskøbet lukker

30% af fælleskøbet er opnået

Domaine Grivot Goisot er et familieejet vinhus beliggende i Bourgogne i hjertet af Auxerrois-markerne i landsbyen Saint-Bris-le-Vineux, som er kendt i Bourgogne for sin usædvanlige fremstilling af sauvignon blanc.

Saint-Bris-le-Vineux er det eneste område i Bourgogne, hvor der dyrkes Sauvignon blanc.

De historiske beretninger fra Saint Bris fortæller, at Goisot-familien allerede i det 15. århundrede ejede vinmarker, men det var i 1947, da Serge Goisot bragte familiens vinhus til et højere plan ved at begynde at producere flasker.

Siden da har domænet udviklet sig gennem flere generationer af vinbønder, der fortsat er tro mod familiens traditioner, og som brænder for deres arbejde; Serge Goisot videregav i 1991 ansvaret for domænet til Anne og Arnaud Goisot der i 2020 videregav til Anaëlle Goisot og René Grivot. 

Deadline for fælleskøb
April 02, 2023 00:00
Champagne Follet-Ramillon
UdsalgsprisFra 1.272 kr
Status
2. fælleskøb åbent
Estimeret levering
15/02/23
Priser fra
212 kr.
Dyrkningsmetode
Bæredygtigt jordbrug, uden certifikater
Land
Frankrig
Område
Champagne
Vintyper
Bobler
Druer
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Beregner tid til fælleskøbet lukker

16% af fælleskøbet er opnået

Huset Champagne Follet-Ramillon blev grundlagt i 1955, men er blevet udviklet konstant igennem de forløbne årtier. Champagnen er produceret i Marne-dalen, i Belval-sous-Châtillon. Huset er en frontløber med hensyn til respekt for vinstokkene og jordbunden, hvor man f.eks. har anvendt afgræsning helt siden 1995, lang tid før det blev obligatorisk, hvilket har bevirket, at champagnen er blevet mere mineralsk og elegant.

Vinmarkerne ligger i Marne-dalen med en overvægt af druesorten Pinot Meunier, men også i Montagne de Reims hvor Pinot Noir- og Pinot Meunier er dominerende druesorter. Der dyrkes også Chardonnay.

Takket være denne diversitet og alsidighed er Champagne Follet-Ramillon i stand til virkelig at understrege sit terroir.

Nicolas Follet har før arbejdet som rådgivende ønolog i 17 år. Han har tilegnet sig sin viden om vin i hele verden, især i Sydafrika, Argentina, USA og Italien. I årenes løb har han specialiseret sig i produktionen af mousserende vine i varmt klima, således at han kan imødegå de klimatiske udfordringer i Champagne-regionen i fremtiden.

Nicolas Follet udtaler:
Vi skaber vores champagne "i marken og i kælderen". Vi arbejder i takt med sæsonerne uden brug af kemikalier for at opnå druer af optimal kvalitet, som høstes ved aromatisk modenhed af et traditionelt team af druehøstere.

Fremstillingen af vores champagner er guidet af den aromatiske karakteristik i druerne fra de enkelte marker. Den daglige vurdering af smagen under vinifikationen og det naturlige kælderarbejde gør det muligt for os at opnå den aromatiske kompleksitet, der er kendetegnende for vores hus, og den elegance, der er typisk for hele Champagne.

Gæringen og den efterfølgende fadlagring og modning tager mindst 6 måneder, inden lagringen på flasker starter. Der foretages ingen finering eller steril filtrering.

Deadline for fælleskøb
February 12, 2023 00:00
Domaine Mosnier, Chablis
UdsalgsprisFra 876 kr
Status
2. fælleskøb åbent
Estimeret levering
08/03/23
Priser fra
146 kr.
Dyrkningsmetode
HEV - certificeret (High Environmental Value)
Land
Frankrig
Område
Bourgogne
Vintyper
Hvidvin
Druer
Chardonnay

Beregner tid til fælleskøbet lukker

12% af fælleskøbet er opnået

Domænet er beliggende ved Bourgognes port, mellem Paris og Beaune i hjertet af Chablis i byen Beines. I det klassiske og typiske terroirer og klima, som giver os mulighed for at producere unikke sprøde og knastørre hvidvine med stor kompleksitet. Den karakteristiske mineralitet i vores Chablis-vine kommer 100% fra Chardonnay, som får sin karakter og delikate friskhed fra den unikke jordbund i Chablis der med sit store indhold af maritime fossiler oven på den underliggende Kimmeridgianske marl, som stammer helt tilbage fra jura-tiden jord, der dukkede op for 70 millioner år siden, da havet trak sig tilbage. Dette efterlader os med den helt enestående jord: en vekslen mellem lag af kalksten og ler med fossile marine organismer. Når vi laver vores vine, forsøger vi at respektere så meget som muligt af denne mineralske friskhed, som kombinationen af Chardonnay og vores terroirs giver os.

Vi er stolte og beærede over at levere Chablis til alle Alain Ducasses restauranter i Frankrig bl.a. de 3 stjernede Michelin restauranter Plaza Athenée og Le Meurise  i Paris.

Stéphanie fortæller:

I 1978 overtog min far Sylvian, som 34-årig, hans bedstefars og oldefars marker i Poilly-sur-Serein. Og i 2004 flyttede jeg, for at forberede et generationsskifte, hjem og har siden 2007 stået i spidsen for vingården. Min far Sylvain gik på pension i 2013, men fortsætter sammen med mor Monique med at hjælpe til både i markerne og i vineriet. Siden 1893, har vores familie været motiveret af det samme ønske og den samme overbevisning om altid at gøre det så godt som muligt.

Siden jeg overtog familiens domæne i 2007, har vi tilstræbt os at minimere brugen af kemi og gødning (ikke flere insekticider eller antibiotika) og vi bearbejder vores jord så vi undgår brugen af herbicider. Denne tilgang gør sig også gældende i vineriet hvor vi begrænser tilførslen af sulfitter i vores vine: Gæring sker naturligt lagring på lees og bærmen, klaring foregår er kun vha. bentonit (ler) og minimal filtrering for at bevare det maksimale udtryk af Chablis i vinene. Siden årgangen 2019 har denne tilgang resulteret i overgangen til certificering: Høj miljøværdi niveau 3
Deadline for fælleskøb
February 26, 2023 00:00
Bufadors Celler
UdsalgsprisFra 1.134 kr
Status
2. fælleskøb åbent
Estimeret levering
15/02/23
Priser fra
189 kr.
Dyrkningsmetode
Biodynamisk, Økologisk, Naturvin
Land
Spanien
Område
Corpinnat
Vintyper
Bobler
Druer
Xarel·lo, Macabeo

Beregner tid til fælleskøbet lukker

24% af fælleskøbet er opnået

Dette er en livslang drøm for Encarna Castillo og Ton Mata. Ton fortæller: "Vi mødte hinanden da vi begge arbejdede i Champagne i 1998 og siden da har vi delt rigtig mange forskellige vine og håb".

Encarna stammer oprindeligt fra Cadaqués, Cap de Creus i Empordà og jeg er fra Sant Sadurní d'Anoia i Penedès, begge fra Catalonien, i det nordøstlige Spanien. Projektet Bufadors forbinder på sin vis de to områder Empordà og Penedès. Bufadors er en henvisning til Puig dels Bufadors, en bakke beliggende ved det sorte bjerg i Cadaqués.

Det glæder os at kunne starte på et familieprojekt, hvor vineriet er placeret i stueetagen af det hus, hvori vi skal bo og leve sammen som familie.

Corpinnat
Efter en lang og tung bureaukratisk kamp på mere end to år, lykkeds det i 2019, 9 cava-producenter at starte og få godkendt en helt ny D.O (appellation) i hjertet af Penedés, nemlig Corpinnat, hvori man ønsker at gøre op med kvalitetskravene for Cava D.O., som de ikke finder er ambitiøse nok.

Kravene til produktion af Corpinnat er følgende:

  • 100% økologisk
  • 100% håndhøstede druer
  • 100% vinificering på domainet
  • Flaskelagring, minimun 18 måneder
    (mod 9 for Cava - Bufadors lagrer deres i op til 60! måneder)

Om Bufadors (Instagram) >

Deadline for fælleskøb
February 20, 2023 00:00
Ikke aktiv
Cortes de Cima
Cortes de Cima
UdsalgsprisFra 1.182 kr
Status
Fælleskøb lukket
Estimeret levering
07/10/22
Priser fra
197 kr.
Dyrkningsmetode
Naturvin
Land
Portugal
Område
Vidigueira
Vintyper
Hvidvin, Rødvin
Druer
Touriga Franca, Alvarinho, Loureiro

Beregner tid til fælleskøbet lukker

106% af fælleskøbet er opnået

Den familieejede vingård, Cortes de Cima, ligger tæt ved Vidigueira i Portugals Alentejano region, midt imellem Lissabon, Algarve og Sevilla. Vingården har været i familiens eje siden 1988). Mød datteren Anna der også er vinmager - hun præsenterer her hendes eget personlige projekt med 2 smukke rene naturvine.

Deadline for fælleskøb
September 10, 2022 00:00
Bodega Bravo Escós
UdsalgsprisFra 654 kr
Status
Fælleskøb åbent
Estimeret levering
15/02/23
Priser fra
109
Dyrkningsmetode
Bæredygtigt jordbrug, uden certifikater
Land
Spanien
Område
DOQ Priorat
Vintyper
Hvidvin, Rosévin, Rødvin
Druer
Macabeu, Carignan, Syrah, Grenache Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot

Beregner tid til fælleskøbet lukker

70% af fælleskøbet er opnået

"Vi arbejder med jorden. Lære den at kende, og eksperimentere med jordbundens komponenter: ler, sten, skifer, granit, de forskellige kontraster... Det er ikke fadet, der skaber ånden, det er jorden, der tilfører karakter." Det er sådan vores vinmager Pep Aguilar frembringer sine unikt smagende vine. Han balancerer mellem kraft og elegance, hvilket resulterer i vine, der er lige så interessante og overraskende i smagen som de er lette og raffinerede. Pep begyndte for mere end 20 år siden her i Torroja. Efter mange års rejsen som vinrådgiver, hvor han har arbejdet med vinhuse i hele Spanien under yderst forskelligartede forhold, har han udviklet unikke kompetencer og erfaringer om alle de forskellige elementer og jordbundstyper. Priorat er det mest interessante for ham den kraftfulde appellation, terroiret, dets rå energi og dets kontraster. Pep er dedikeret til at skabe nye og moderne Priorat-vine. Med en traditionel kvalitet, der dog har en friskhed, en god syre, en elegance, finesse og spænding. Det er et uendeligt eksperiment. Men det er det, der holder ham oppe. I samarbejde med Andreu og hans team udforsker og udvikler de hele tiden markerne for at vække begejstring og overrumple med nye interessante vine. "Vine fra Priorat-området har opnået en velfortjent og trofast fanskare i hele verden." -Luis Bravo Priorat, der ligger lige sydvest for Barcelona, er et af de mindste vinregioner i Spanien, men det har så meget karakter, kraft og dybde, at det er kendt som et område med Spaniens mest skattede vine af den højeste kvalitet. Vingården, der er grundlagt af Luis Bravo, ligger lige i hjertet af Priorat, i nærheden af Torroja del Priorat. Landskabet er råt med utæmmet skønhed og charme. Unregulerede klippeformationer er dækket af vulkansk jord, der indeholder skifer, aske og mica, af lokalbefolkningen benævnt llicorella. I kombination med den brændende sol, den kølige havvind og fugtigheden og tågen fra bjergene har vi enestående forhold til at dyrke druer med karakter og en uforlignelig dybde i smagen. I et samarbejde med naturen og ved hjælp af enkle og nyskabende metoder fremhæver vi det bedste fra både de lokale druer (Garnacha og Cariñena) og de internationale sorter (Syrah, Cabernet, Sauvignon og Merlot), og det resulterer i spændende, raffinerede og elegante, men også udtryksfulde vine med en sprød syre og med den karakteristiske Priorat-smag og dybde.
Deadline for fælleskøb
February 20, 2023 00:00
Chêne Bleu
UdsalgsprisFra 936 kr
Status
Fælleskøb åbner snart
Estimeret levering
30/09/22
Priser fra
156 kr.
Dyrkningsmetode
Bæredygtigt jordbrug, uden certifikater
Land
Frankrig
Område
Côtes du Ventoux
Vintyper
Hvidvin, Rosévin, Rødvin
Druer
Syrah, Mourvèdre, Grenache

Beregner tid til fælleskøbet lukker

0% af fælleskøbet er opnået

Xavier og Nicole Rolet købte ejendommen i 1993 og var fortryllet af vinmarkens afsondrede placering og af historien om det gamle kloster, der blev opført for næsten 1.000 år siden. Domænet havde været forladt i en stor del af det foregående århundrede, og bygningerne var i ruiner. De to Rolets blev fuldstændig lidenskabeligt engagerede i alle aspekter af området og af projektet og var fast besluttet på at gøre absolut alt, hvad der var påkrævet for at bringe det op til den højest mulige internationale standard. Det tog et årti med et omhyggeligt arbejde at restaurere klostret og genskabe de vanrøgtede vinmarker. Vingården har været i drift siden middelalderen, men vinmarkerne har ikke været passet i de sidste 50 år. Parcellerne er plantet på skråningerne af Dentelles og udgør i alt 35 hektar. Chêne Bleu er en af de højest beliggende vinmarker i hele regionen, og denne højde giver vigtige temperaturforskelle fra dag til nat, hvilket giver druerne en langsommere modning og bevarer syreniveauet i de kølige nætter. Høsten kan ligge op til fem uger senere end i dalene nedenfor. Da de ligger så langt mod syd på samme breddegrad som Gigondas, er der mere end 300 solskinsdage om året, hvilket sikrer druernes fysiologiske modenhed, mens højden og geologien sikrer syre og friskhed. Det resulterer i vine, der har duft og smag fra det sydlige Rhône, finesserne fra det nordlige Rhône og lagringspotentialet fra regionens fineste AOC'er.
Deadline for fælleskøb
June 10, 2022 00:00
Ikke aktiv
Domaine des Forges
Domaine des Forges
UdsalgsprisFra 486 kr
Status
Fælleskøb lukket
Estimeret levering
05/10/22
Priser fra
84 kr.
Dyrkningsmetode
HEV - certificeret (High Environmental Value)
Land
Frankrig
Område
Loire
Vintyper
Hvidvin, Rødvin, Rosévin, Bobler, Dessertvin, Smagekasse
Druer
Sauvignon Blanc, Chardonnay, Chenin Blanc, Cabernet Franc

Beregner tid til fælleskøbet lukker

72% af fælleskøbet er opnået

På Domaine des Forges er vores store lidenskab for vin blevet videreført i familien i 5 generationer. I 2013 overtog Stéphane og Séverine Branchereau vingården, der ligger mellem de to floder Loire og Layon og dækker lige knap 50 hektar. Fra Coteaux du Layon til Savennières, via Quarts de Chaume Grand Cru og Roche aux Moines, er vi stolte over at kunne tilbyde cowine og danskerne for nogen af Loire-dalens fornemmeste vine.
Deadline for fælleskøb
September 25, 2022 00:00
Weingut Heidi Schröck & Söhne
UdsalgsprisFra 648 kr
Status
Fælleskøb åbent
Estimeret levering
22/02/23
Priser fra
108 kr.
Dyrkningsmetode
Bæredygtigt jordbrug, uden certifikater
Land
Østrig
Område
Burgenland
Vintyper
Hvidvin, Rødvin, Rosévin, Dessertvin, Smagekasse
Druer
Muskateller, Furmint, Welschriesling, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Blaufränkisch, St. Laurent

Beregner tid til fælleskøbet lukker

80% af fælleskøbet er opnået

Heidi Schröck, der er vinbonde i Rust, er en af de mest anerkendte profiler blandt de østrigske vinproducenter. Særligt de karakteristiske hvide vine samt hendes imponerende søde vine er meget efterspurgte såvel i Østrig som internationalt. Siden da er hendes sønner Georg og Johannes vendt tilbage til Rust efter deres år som lærlinge og som rejsende og de har overtaget ansvar i vinhuset. Heidi er utrolig lykkelig for den kontinuitet, som dette giver vingården, og samtidig er hun også glad for de nye idéer og tiden til at være mere kreativ.
Deadline for fælleskøb
February 12, 2023 23:29
Sinodo Vitivinicola
UdsalgsprisFra 948 kr
Status
2. fælleskøb åbent
Estimeret levering
08/03/23
Priser fra
158 kr.
Dyrkningsmetode
Bæredygtigt jordbrug, uden certifikater
Land
Spanien
Område
Rioja
Vintyper
Hvidvin, Rødvin, Smagekasse
Druer
Viura, Sauvignon Blanc, Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Malvasía Riojana

Beregner tid til fælleskøbet lukker

6% af fælleskøbet er opnået

Hej jeg hedder Gorka og jeg laver vin i Rioja sammen med mine 2 venner Roberto og Juan Antonio.

Sinodo stammer fra det græske σúνοδος der betyder "den samme vej". Vi synes at ordet opsummerer det helt perfekt for os tre venner, ønologer og vinmagere.

I 2014 besluttede vi at starte et lille projekt parallelt med vores arbejde på andre vinerier i Rioja. Venskabet stammer fra, da vi alle studerede ønologi på universitetet i La Rioja, og allerede dengang drømte vi om at lave vores egne vine sammen en dag.

Vores mål er at producere unikke vine fra vores families vinmarker med den største respekt for deres terroir og konceptet med høsteren og hans traditionelle vingård. Til dette ønsker vi personligt at forkæle druerne og være i fuld kontakt med processen i vingården fra høst til markedsføring af vinen, noget der er kompliceret i større skalaer. Vi er overbeviste om, at dette er måden at producere vine af højeste kvalitet på, såvel som en måde at værdsætte de gamle vinmarker og traditionelle Rioja vingårde, en unik arv, som vi ikke kan tillade at forsvinde.

Deadline for fælleskøb
February 27, 2023 00:00
Vanguardist Wines
UdsalgsprisFra 1.074 kr
Status
Fælleskøb åbner snart
Estimeret levering
27/07/22
Priser fra
179 kr.
Dyrkningsmetode
Konventionel
Land
Australien
Område
Adelaide Hills
Vintyper
Rødvin
Druer
Chardonnay, Riesling, Grenache, Syrah

Beregner tid til fælleskøbet lukker

0% af fælleskøbet er opnået

As with many great stories, VANGUARDIST was born of humble beginnings. Ideals, harmonised over a table littered with empty bottles. Laughs that rolled late into the evening, not realising the impetus forming; a relentless ‘fire in the belly’ that sent Michael bouncing across the equator, chasing international harvests for most of his adult life. While its first release surfaced in the Hunter Valley, VANGUARDIST launched in South Australia in 2014, with two painstakingly-crafted, single vineyard expressions. Two wines made from what Michael deemed to be the best varieties, grown in the best soils in the best sub regions the state had to offer. Herein lies the ‘V’ obsession: an unwavering temperament that now finds VANGUARDIST wines in Australia’s most relevant independent bottle stores, bars, and in the secret arsenals of many a fine-tuned Sommelier. Years on, the VANGUARDIST focus has both broadened and deepened, illuminating new sites of intrigue with the same degree of captivation, while LA PETITE VANGUARD reflects the unbound and experimental (but ever-so quaffable) side of Michael's character.

As of 2021, the VANGUARDIST family seems to have finally settled. Michael and Claire, now live and thrive in the Barossa Valley, where the wines are hand-made, bottled and labelled. Michael's dear friends and partners, Ali and Edouard, with whom this journey began, now distribute the wines in France and other pockets of Europe, taking the VANGUARDIST story abroad.

Deadline for fælleskøb
June 24, 2022 00:00
Castello Sonnino
UdsalgsprisFra 552 kr
Status
Fælleskøb lukket
Estimeret levering
10/06/22
Priser fra
94 kr.
Dyrkningsmetode
Konventionel
Land
Italien
Område
Toscana
Vintyper
Hvidvin, Rosévin, Rødvin
Druer
Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Ancellotta, Canaiolo, Trebbiano, Malvasía Riojana

Beregner tid til fælleskøbet lukker

0% af fælleskøbet er opnået

Castello Sonnino med sit ikoniske tårn fra det trettende århundrede er et berømt symbol på Montespertoli-området og har en storslået udsigt over dalene i den florentinske Chianti-dal. Her har familien Sonnino i over to århundreder produceret vine og ekstra jomfruolivenolier af bemærkelsesværdig karakter ved at forene et dybtgående kendskab til og kærlighed til jorden med en konstant forskningsånd. I dag styrer baron Leone de Renzis Sonnino virksomheden ad denne vej mellem tradition og eksperimentering og skaber en af de mest interessante vine fra den nye toscanske generation. Castello Sonninos vine kommer de druer, der dyrkes i dets egne vinmarker, som strækker sig over mere end 40 hektar. Sonnino-vinene har masser af personlighed og karakter og er frugten af de særlige kendetegn ved et terroir, som siden 1997 har fået den særlige betegnelse Chianti Montespertoli D.O.C.G., den mindste af Chianti-betegnelserne. Den nyligt afdøde Baron Alessandro de Renzis Sonnino's har siden sin ankomst i 1987 (han døde sidste år som følger af Covid) åbnede nye horisonter: de traditionelle Chianti-druesorter Sangiovese og Canaiolo blev suppleret med Merlot, Petit Verdot, Syrah, Cabernet Sauvignon og Malbec. 

Deadline for fælleskøb
May 30, 2022 00:00
Vinyes que Atrapen
UdsalgsprisFra 732 kr
Status
Fælleskøb åbent
Estimeret levering
31/08/22
Priser fra
122 kr.
Dyrkningsmetode
Naturvin
Land
Spanien
Område
Catalonien
Vintyper
Hvidvin, Rosévin, Rødvin, Orangevin, Pét-Nat (Méthode Ancestrale)
Druer
Parellada, Macabeo, Xarel·lo, Moristel, Garnacha

Beregner tid til fælleskøbet lukker

44% af fælleskøbet er opnået

Vi er Balbina García og Toni Osorio, og vi er i gang med at genoprette efterladte vinmarker. Vi føler os forpligtet i forhold til området, og vi bestræber os på at bringe dets oprindelige karakter tilbage i ligevægt i vinmarkerne. På den måde mener vi, at man kan genoprette naturen, ligesom vi er af den overbevisning, at det er på den måde, vi kan få den bedste frugt til vores vine. Vores arbejdsredskaber er en buskrydder, en slåmaskine, et hakkejern og beskæresakse. Vi har ingen traktor og vi pløjer kun det allermest nødvendige med hest og håndkraft for at indarbejde organisk materiale (i form af gødning, kompost og skovens mikroorganismer) samt for at løsne jorden. Vi anvender ingen kunstige sprøjtemidler eller insektgifte. Vores vinmarker sameksisterer med det lokale dyre- og planteliv, der er vores allerbedste medspillere, ligesom vores jorde er ved at komme sig efter mange års eroderende landbrugsdrift takket være det regenerative dyrkningsarbejde. I vineriet har vi samme filosofi som i markerne, idet vores eneste råmateriale er druer, og alt, hvad vi skal bruge til at lave vin, stammer fra markerne. Vi bruger lokale druer og vildtgærer mosten med deres egen gærekultur fra drueskindet. Når gæringen er overstået, kommer vinene i de forskellige beholdere og klares ved hjælp af tyngdekraft og vinterkulden. Vi tilføjer ingen konserveringsmidler ved aftapningen.
Deadline for fælleskøb
August 21, 2022 00:00
Bodega Ojuel
UdsalgsprisFra 594 kr
Status
Fælleskøb åbner snart
Estimeret levering
18/08/22
Priser fra
99
Dyrkningsmetode
Bæredygtigt jordbrug, uden certifikater
Land
Spanien
Område
Rioja
Vintyper
Hvidvin, Rosévin, Orangevin, Pét-Nat (Méthode Ancestrale), Dessertvin, Smagekasse
Druer
Macabeo, Carignan, Syrah, Grenache Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot

Beregner tid til fælleskøbet lukker

4% af fælleskøbet er opnået

Vi er vendt hjem til landsbyen og landskabet hvor vi stammer fra, hjem til naturen og dets værdier.  Til en styrkelse af autenticitet, traditioner og håndværk. Miguel er kommet fra et job og uddannelse som etnograf og laver nu vine, der reflekterer terroiret og sjælen i området ved foden af Moncalvillo. Miguel arbejder med stor omhu og lidenskab og laver økologiske vine med et lavt CO2-fodaftryk, lavet på håndværksmæssig måde, med manuel høst og pressning og med tilbagevenden til de gamle traditioner og sorter.

Om os >

Om ikke så længe kan du læse om og bestille vores skønne vine herunder!

Deadline for fælleskøb
17. august 2022
Koerner Wines
UdsalgsprisFra 786 kr
Status
Fælleskøb åbner snart
Estimeret levering
27/07/22
Priser fra
151
Dyrkningsmetode
Bæredygtigt jordbrug, uden certifikater
Land
Australien
Område
Clare Valley
Vintyper
Hvidvin, Rosévin, Rødvin
Druer
Riesling, Pinot Noir

Beregner tid Til fælleskøbet lukker

0% af fælleskøbet er opnået

Hej - vi er Damon og Jono Koerner, og vi laver vine baseret på et mix af unikke og traditionsrige sorter fra Clare Valley og Adelaide Hills i Sydaustralien. Vores vinfremstillingsfilosofi handler om at være ærlige over for den enkelte vinmark og druesort.

Koerner brødrene blev i 2019 udnævnt til den prestigefyldte tiltel som Young Gun of Wine i Australien. 

Om os >

Om ikke så længe kan du læse om og bestille vores skønne vine herunder! 

Deadline for fælleskøb
June 10, 2022 15:23
Gramercy Cellars
UdsalgsprisFra 1.848 kr
Status
Fælleskøb åbent
Estimeret levering
30/09/22
Priser fra
154 kr.
Dyrkningsmetode
Bæredygtigt jordbrug, uden certifikater
Land
USA
Område
Washington
Vintyper
Rødvin, Rosévin
Druer
Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Cabernet Sauvignon

Beregner tid til fælleskøbet lukker

56% af fælleskøbet er opnået

Gramercy Cellars blev grundlagt i 2005 og er opfyldelsen af Greg og Pam Harringtons drøm om at fremstille udsøgt vin på et unikt sted. Inden Greg grundlagde Gramercy Cellars, tilbragte han, hvad der forekom ham at være et helt liv som sommelier og chef for vinprogrammer for topkokke som Joyce Goldstein, Emeril Lagasse og Wolfgang Puck.

Siden han som 26-årig blev den yngste amerikaner til at bestå Master Sommelier-eksamen, har Greg været optaget af en dag at lave sin egen vin. Hans rejse i Washington begyndte i foråret 2004 på en udendørs middag i Brooklyn, arrangeret af Walla Walla Wine Alliance. Her smagte Greg og Pam nogle vine, som overrumplede dem. De var ganske forskellige fra det, de var vant til at opleve fra de amerikanske vinproducenter. Det var vine, der udviste jordiske karakteristika og havde en god balance. En maraton-smagningstur i Walla Walla senere på foråret (og Pams opdagelse af begrebet "palate fatigue") bekræftede dem i, at Walla Walla var deres fremtid. For det første betød det "når de går på pension". Det blev hurtigt til "om fem år". I mellemtiden arbejdede Greg i 2004 med at høste i Walla Walla og var mere overbevist end nogensinde om, at Walla Walla var det sted i USA, hvor man kunne skabe de vine, han elsker. Kort efter gav Pam ham grønt lys til at forlade sit job i restaurationsbranchen for at gribe muligheden for endelig at følge sine drømme på fuld tid, hvilket resulterede i Gramercys første høst i 2005. I 2006 flyttede Greg og Pam til Washington for at etablere og opbygge arven efter store Washington-vine hos Gramercy Cellars.

Deadline for fælleskøb
September 05, 2022 00:00
Akito Wines
UdsalgsprisFra 1.200 kr
Status
Fælleskøb lukket
Estimeret levering
27/07/22
Priser fra
?
Dyrkningsmetode
Bæredygtigt jordbrug, uden certifikater
Land
New Zealand
Område
Central Otago
Vintyper
Rødvin, Hvidvin
Druer
Pinot Noir

Beregner tid Til fælleskøbet lukker

0% af fælleskøbet er opnået

Vi er en familieejet vingård, der udelukkende producerer Pinot Noir fra en række særligt udvalgte kloner på et enestående jordlod i Upper Clutha i Central Otago. Vi tilplantede vores 12 ha store vingård i 2002/2003, og der produceres ca. 60 tons frugt - hvoraf kun det bedste går til at lave Akitu - resten sælges til andre producenter.
Deadline for fælleskøb
27. maj 2022
Weingut Schützenhof
UdsalgsprisFra 0 kr
Status
Fælleskøb åbner snart
Estimeret levering
27/07/22
Priser fra
104 kr.
Dyrkningsmetode
Naturvin
Land
Østrig
Område
Burgenland
Vintyper
Hvidvin, Rødvin, Rosévin, Bobler
Druer
Sauvignon Blanc, Pinot Noir

Beregner tid til fælleskøbet lukker

1% af fælleskøbet er opnået

Og vi har været her længe - vi har faktisk boet, levet, elsket og virket her i Deutsch-Schützen i 7 generationer. Vi er i det sydlige Burgenland, og vores bjerg hedder Eisenberg. Det er her, vi kommer fra, det er her, vi hører til - oprindelse, oprindelse, hjem.

Stokkene vokser på og omkring Eisenberg. Hovedparten af dem er røde, kaldet Blaufränkisch, og de skaber opmærksomhed både i Østrig og i resten af verden. Det synes vi, at vi kan være stolte af - i al beskedenhed. "Vores metode er "hands-off". Det lyder som om vi ingenting gør, men det er kun vores vine, der kan være dovne, fordi vi giver dem masser af tid til at modnes. Vi arbejder sammen dag og nat - økologisk, jordnært og helt nede på jorden og i ordets egentlige betydning. Det er vores filosofi og hemmeligheden bag vor succes.

Med et glas vin i hånden er du en del af det.

Eisenberg er ikke et specielt højt bjerg, men det har præcis den RIGTIGE højde for at være afgørende og perfekt til vinproduktionen i denne region.

Det er dog ikke højden, der gør den virkelige forskel, men derimod jordbunden. Krystalskifer, baby! Dette giver vores vine deres unikke mineralske karakter. Det unikke skal beskyttes. Derfor har de fået de beskyttede oprindelsesbetegnelser "Eisenberg DAC" og "Eisenberg DAC Reserve" i nogle år for at repræsentere disse typiske og karakteristiske vine, der produceres på skråningerne og i omgivelserne.

Vi ønsker, at du skal kunne smage Eisenbergs karakter så rent og uforfalsket som muligt - der findes nok vine i verden, der smager af alt og intet på samme tid.

Vores "opskrift"? Økologisk landbrug, manuel høst, kærlig pleje af de gamle vinstokke (vi er stolte af vores vinstokke, der er op til 90 år gamle!), tilgrønning af vinrækkerne. Kort sagt: en masse øko-landbrug, en masse arbejde og en masse tid. Det betaler sig, tro os! I sidste ende er vi glade for et naturligt og bæredygtigt kredsløb, som ikke kun er der for os, men også for dem, der kommer efter os...

Deadline for fælleskøb
July 15, 2022 00:00
Château des Annereaux
UdsalgsprisFra 594 kr
Status
Fælleskøb åbner snart
Estimeret levering
22/07/22
Priser fra
99 kr.
Dyrkningsmetode
Bæredygtigt jordbrug, uden certifikater
Land
Frankrig
Område
Bordeaux
Vintyper
Rødvin
Druer
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot

Beregner tid til fælleskøbet lukker

0% af fælleskøbet er opnået

Deadline for fælleskøb
July 21, 2022 00:00
Château Beauchêne
UdsalgsprisFra 510 kr
Status
Fælleskøb åbner snart
Estimeret levering
24/06/22
Priser fra
85 kr.
Dyrkningsmetode
Bæredygtigt jordbrug, uden certifikater
Land
Frankrig
Område
Rhône
Vintyper
Hvidvin, Rødvin
Druer
Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre

Beregner tid til fælleskøbet lukker

0% af fælleskøbet er opnået

Château Beauchêne ligger tæt på byen Orange og har alle forudsætninger for at producere fremragende vine. På trods af at slottet blev bygget i det 15. århundrede, blev den først rigtigt anerkendt i det sidste århundrede med ankomsten af familien Vergniaud-Bernard, der er efterkommere af en lang række vinavlere i regionen. I dag drives ejendommen af Michel og Dominique Bernard og klarer sig fantastisk godt. Med rod i deres terroir har generationerne af familien Bernard altid vidst, at det var nødvendigt at pleje vinmarkerne, med henblik på at sikre et langt liv, idet de gamle vinstokke er en garanti for en optimal kvalitet. Nogle af familiens parceller går helt tilbage til 1901, lige efter phylloxera-krisen.
Deadline for fælleskøb
June 24, 2022 00:00
C8 - Prosecco
UdsalgsprisFra 696 kr
Status
Fælleskøb lukket
Estimeret levering
26/10/22
Priser fra
116 kr.
Dyrkningsmetode
Bæredygtigt jordbrug, uden certifikater
Land
Italien
Område
Veneto
Vintyper
Bobler
Druer
Prosecco (Glera)

Beregner tid til fælleskøbet lukker

60% af fælleskøbet er opnået

Jeg har boet på landet siden jeg var et barn, og jeg har et tæt knyttet forhold hertil, hvilket har lært mig at værdsætte betydningen af jorden og dens afgrøder. I fritiden hjalp jeg mine onkler i vinmarken og på vingården, og jeg var ivrig efter at lære det fundamentale i at lave vin. Efter min uddannelse gik jeg ind i salgssiden og arbejdede for vinhuse i det italienske marked, og det gav mig muligheden for at udvide min viden om vin, idet jeg besøgte producenterne og lærte af dem. Jeg arbejdede derefter som salgschef for en ejendom, der tilhørte Conegliano Valdobbiadene-konsortiet, som producerede Prosecco DOCG, og det var på det tidspunkt, at jeg forelskede mig i dette område.
For et par år siden besluttede jeg mig for at etablere mit eget vinhus og producere DOCG-vine under mærket C8wine. Jeg er meget omhyggelig i alle trin af processen omkring produktionen af vin: Det er min mission, nemlig at formidle "glæden ved god vin".
".
Respekt for naturen, for tradition og for forskning Vores filosofi på vinhuset er baseret på respekt for naturen, betydningen af traditioner og jagten på topkvalitet i form af produkter, der leverer kvalitet og friskthed og som er i tråd til vores kunder. Denne passion og vigtigheden af vores vins kvalitet fylder mig med entusiasme og stolthed over det, jeg laver. Brandet C8wine repræsenterer det mest kendte resultat af Veneto-regionens vintradition, PROSECCO, og tilbyder en spændende kollektion af førsteklasses, karakterfulde og raffinerede DOCG-vine.
Deadline for fælleskøb
October 16, 2022 00:00
Sota els Àngels
UdsalgsprisFra 672 kr
Status
Fælleskøb åbner snart
Estimeret levering
06/07/22
Priser fra
112 kr.
Dyrkningsmetode
Bæredygtigt jordbrug, uden certifikater
Land
Spanien
Område
Catalonien
Vintyper
Hvidvin, Rødvin, Rosévin
Druer
Carignan Blanc, Chardonnay, Carignan, Merlot, Grenache, Syrah

Beregner tid til fælleskøbet lukker

0% af fælleskøbet er opnået

En urgammel middelhavs-korkskov omkranser SOTA ELS ANGELS' eventyrlige rammer. Vores økologiske forvaltning og biodynamiske behandling af vores marker tillader os at udvinde ånden fra hver enkelte druesort og forbedre ligevægten, og harmonien i omgivelserne. Vi lever og arbejder utrætteligt for at opnå en flydende og familiær forbindelse med vores naturlige miljø. Fra terroir til himlen. SOTA ELS ANGELS er på otte hektar frodige, smukke og grønne vinmarker. Det er tæt tilplantet af carignan, rød, hvid og grå granache, Merlot, Syrah, Picapoll og Viognier. Den vegetative forvaltning af plantemassen, jorddækket, økologisk kontrol og biodynamisk omhu, vi giver til vores vinmarker, giver os mulighed for at udvinde sjælen i de enkelte druesorter, mens vi samtidig forbedrer balancen og den naturlige balance og harmoni i vores omgivelser. Dette er et sjælfuldt område, som vi dyrker fremragende druer og laver vine, der er gennemsyret af terroirets nuancer.
Deadline for fælleskøb
June 24, 2022 20:38
Champagne Olivier et Laetitia Marteaux
UdsalgsprisFra 0 kr
Status
Fælleskøb åbner snart
Estimeret levering
16/06/22
Priser fra
194 kr.
Dyrkningsmetode
Økologisk praktiserende - ikke certificeret
Land
Frankrig
Område
Champagne
Vintyper
Bobler
Druer
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Beregner tid til fælleskøbet lukker

0% af fælleskøbet er opnået

Mere præcist til Marne-dalen, hvor vi Olivier og Laetitia Marteaux har lagt vores hjerter i arbejdet med at lave en ekstraordinær champagne, der skiller sig ud over det ordinære. Vor vingård er sammensat af en mosaik bestående af mere end 40 parceller, spredt ud over skråningerne i syv små landsbyer på den højre bred af Marnedalen. Vi dyrker vinmarkerne på bæredygtig vis, med afgræsning eller pløjning alt efter parcellernes beliggenhed. Druerne høstes i hånden, presses i vores pneumatiske presse og vinificeres i vores vinkælder med rustfri ståltanke og små egetræsfade. Champagnerne lagrer adskillige år i kældrene, før de kommer på markedet. Historien bag vores vingård startede omkring 1950 da min bedstefar åbnede et gartneri (podning af vinplanter) med henblik på at tilplante vores egne jorder, men også med henblik på at sælge vinstokkeplanter til andre vinbønder. Sidenhen overtog min far og udvidede vingården til at omfatte marker fra flere landsbyer i Marne-dalen. Omkring år 2000 overtog jeg og Laëticia en del af familiens vinmarker og grundlagde vores eget mærke "Olivier et Laëtitia Marteaux" i 2009.
Deadline for fælleskøb
June 16, 2022 00:00

Gratis levering

Sikker og gratis levering direkte fra vinbonden til dig

Nyt fra cowine & bønderne

Tilmeld dig her - og få nyt fra vinmagerne