Domaine Mosnier, Chablis
Domaine Mosnier, Chablis
Domaine Mosnier, Chablis
Domaine Mosnier, Chablis
Domaine Mosnier, Chablis
Domaine Mosnier, Chablis
Domaine Mosnier, Chablis
Domaine Mosnier, Chablis
Domaine Mosnier, Chablis
Domaine Mosnier, Chablis
Domaine Mosnier, Chablis
Domaine Mosnier, Chablis
Domaine Mosnier, Chablis
Domaine Mosnier, Chablis
Domaine Mosnier, Chablis
Domaine Mosnier, Chablis
Domaine Mosnier, Chablis
Domaine Mosnier, Chablis
Domaine Mosnier, Chablis
Domaine Mosnier, Chablis

Domaine Mosnier, Chablis

  • Status
    Fælleskøb åbent
  • Estimeret levering
    6. oktober 2022
  • Priser fra
    136 kr.
  • Dyrkningsmetode
    HEV - certificeret (High Environmental Value)
  • Område
    Bourgogne
  • Land
    Frankrig
  • Druer
    Chardonnay
  • Vintyper
    Hvidvin

17 ud af minimum 25 kasser

68% af fælleskøbet er opnået

Denne vinbondes fælleskøb bliver kun realiseret, hvis der sammenlagt er bestilt mindst 25 kasser (gerne flere) vin inden September 26, 2022 00:00

Beregner tid til fælleskøbet lukker

lidt om

Domaine Mosnier

Domaine Mosnier leverer Chablis til alle Alain Ducasses restauranter i Frankrig bl.a. de 3 stjernede Michelin restauranter Plaza Athenée og Le Meurise i Paris. Det er KLASSE!

Vine fra Domaine Mosnier
136 kr (inkl. levering ved 6 flasker)

Decanter: 90 points
Gilbert & Gaillard: 90 points (Guld)

 

Petit Chablis appellation er opstået som en sand lille genistreg da man i 1944 valgte at knytte vinmarkerne på plateauet oven for 1. Cru og Grand Cru markerne til navnet Chablis, så man opnåede lidt bedre priser på de vine, som kom ind i varmen og ikke mindst en langt større volumen hvormed man kunne eksponere navnet Chablis. Denne Petit er dog slet ikke så lille endda og der er enorm value for money. Decanter er enige og giver den flotte 90 points.
Petit Chablis - 2020
Type
Hvidvin
Drue
Chardonnay
2 af 7 kasser solgt
154 kr (inkl. levering ved 6 flasker)

Decanter: 91 points
Gilbert & Gaillard: 91 points (Guld)

 

Denne cuvée er en blanding af flere vinmarker fra Chablis, der er 30 til 40 år gamle. Gyldengul med grønne reflekser, en dejlig duft, der kombinerer hvide blomster og mineralsk friskhed. Stram og salt i munden, med åbenlyse duftnoter af citron og hvid peber. Mineralsk og frisk udfoldelse.
Chablis - 2020
Type
Hvidvin
Drue
Chardonnay
6 af 11 kasser solgt
171 kr (inkl. levering ved 6 flasker)

Decanter: 93 points
Gilbert & Gaillard: 92 points (Guld)

 

Denne Chablis "Vieilles Vignes" cuvée er en blanding af flere vinmarker fra Chablis, der er over 50 år gamle.
Chablis "Vieilles Vignes" - 2020
Type
Hvidvin
Drue
Chardonnay
2 af 3 kasser solgt
206 kr (inkl. levering ved 6 flasker)

Decanter: 90 points
Gilbert & Gaillard: 91 points (Guld)

Denne Chablis Premier Cru "BEAUROY" er på toppen! Alt hvad du behøver at gøre er at finde ud af det!
Chablis Premier Cru "BEAUROY" - 2019
Type
Hvidvin
Drue
Chardonnay
1 af 3 kasser solgt
231 kr (inkl. levering ved 6 flasker)
Denne Chablis Premier Cru "Beauroy" er en meget udtryksfuld vin, med en mild bitter finish, der giver en fin balance, samtidig med at den er fed og fyldig.
Chablis Premier Cru "BEAUROY" – « LA PART DE L’HOMME » – 2019
Type
Hvidvin
Drue
Chardonnay
1 af 2 kasser solgt
231 kr (inkl. levering ved 6 flasker)
Vinifikationen i barrique fremhæver træets finesse med noter af ristet brød og vanilje.
Chablis Vieilles Vignes "HERITAGE" – 2020
Type
Hvidvin
Drue
Chardonnay
1 af 2 kasser solgt
231 kr (inkl. levering ved 6 flasker)
Vinifikationen i amfora fremhæver Chablis' storslåede terroir, især dens smukke mineralitet og dets smukke charme.
Chablis Premier Cru "BEAUROY" – « ANTIC » – 2020
Type
Hvidvin
Drue
Chardonnay
Udsolgt
163 kr (inkl. levering ved 6 flasker)

Explorer box'en indeholder: 

  • 1 x Petit Chablis - 2020
  • 3 x Chablis - 2020
  • 1 x Chablis "Vieilles Vignes" - 2020
  • 1 x Chablis Premier Cru "BEAUROY" - 2019
Domaine Mosnier Chablis "Explorer Box"
Type
Smagekasse
Drue
Chardonnay
2 af 18 kasser solgt

Customer Reviews

No reviews yet
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Domaine Mosnier, Chablis

Domænet er beliggende ved Bourgognes port, mellem Paris og Beaune i hjertet af Chablis i byen Beines. I det klassiske og typiske terroirer og klima, som giver os mulighed for at producere unikke sprøde og knastørre hvidvine med stor kompleksitet. Den karakteristiske mineralitet i vores Chablis-vine kommer 100% fra Chardonnay, som får sin karakter og delikate friskhed fra den unikke jordbund i Chablis der med sit store indhold af maritime fossiler oven på den underliggende Kimmeridgianske marl, som stammer helt tilbage fra jura-tiden jord, der dukkede op for 70 millioner år siden, da havet trak sig tilbage. Dette efterlader os med den helt enestående jord: en vekslen mellem lag af kalksten og ler med fossile marine organismer. Når vi laver vores vine, forsøger vi at respektere så meget som muligt af denne mineralske friskhed, som kombinationen af Chardonnay og vores terroirs giver os.

Vi er stolte og beærede over at levere Chablis til alle Alain Ducasses restauranter i Frankrig bl.a. de 3 stjernede Michelin restauranter Plaza Athenée og Le Meurise  i Paris.

Stéphanie fortæller:

I 1978 overtog min far Sylvian, som 34-årig, hans bedstefars og oldefars marker i Poilly-sur-Serein. Og i 2004 flyttede jeg, for at forberede et generationsskifte, hjem og har siden 2007 stået i spidsen for vingården. Min far Sylvain gik på pension i 2013, men fortsætter sammen med mor Monique med at hjælpe til både i markerne og i vineriet. Siden 1893, har vores familie været motiveret af det samme ønske og den samme overbevisning om altid at gøre det så godt som muligt.

Siden jeg overtog familiens domæne i 2007, har vi tilstræbt os at minimere brugen af kemi og gødning (ikke flere insekticider eller antibiotika) og vi bearbejder vores jord så vi undgår brugen af herbicider. Denne tilgang gør sig også gældende i vineriet hvor vi begrænser tilførslen af sulfitter i vores vine: Gæring sker naturligt lagring på lees og bærmen, klaring foregår er kun vha. bentonit (ler) og minimal filtrering for at bevare det maksimale udtryk af Chablis i vinene. Siden årgangen 2019 har denne tilgang resulteret i overgangen til certificering: Høj miljøværdi niveau 3

Hvor i alverden ligger Domaine Mosnier?

Gratis levering

Sikker og gratis levering direkte fra vinbonden til dig

Nyt fra cowine & bønderne

Tilmeld dig her - og få nyt fra vinmagerne