Gramercy Cellars

Sprængfyldt med cantaloupmelon, kirsebær, jordbær, vandmelon og grapefrugt. Denne årgangs aromaer er meget levende og popper op af glasset. Fugtig sten og hvid peber komplimenterer frugten. I smagen er den fuldstændigt i overensstemmelse med duften, fyldt med melon og kirsebær. Den er frisk og vibrerende med god intensitet i smagen, som varer ved i hele finishen. Min mund løber stadig i vand...

Wine & Spirits: 94 points

Walla Walla ligger i det nedre østlige område af staten Washington. Vi har skabt Lower East som en slags tak til vores kunder og branchevenner. Vores mål var at lave en fremragende Syrah til en fantastisk pris.

Wine Enthusiast: 91 points Editors Choice

Walla Walla ligger i det nedre østlige område af staten Washington. Vi har skabt Lower East som en slags tak til vores kunder og branchevenner. Vores mål var at lave en fremragende Syrah til en fantastisk pris. Ideen opstod, da vi bad Dick Beightol på Phinny Hill i Horse Heaven Hills om at plante Cabernet specielt til os. Han svarede, at han havde en speciel skråning med granit, han gerne ville plante til os. Phinny Hill er næsten perfekt til Cabernet. Man finder røde frugter, grus, urter, en klar syre og en fast tannin. Det gik hurtigt op for os, at disse frugter ville passe fantastisk godt sammen med vores Walla Walla Estate Vineyard og Pepper Bridge-blokke. Walla Walla-frugten har en tendens til at være mere blå eller sort frugt og fylder i midten af smagen af blandingen. I 2016-årgangen kom vores Octave Estate Vineyard i spil. Beliggende i lidt over 1300 fods højde i den sydlige kant af Walla Walla AVA'en. Octave giver kompleksitet og stor syre til vinen.

Wine & Spirits: 92 points
Wine Enthusiast: 92 points

Jeg skrev sidste år: "2016 Mourvèdre er betagende, og det samme gælder for 17'eren! Det er bare med at vente." 2017-årgangen skuffer ikke og har måske endda overgået forventningerne. Faktisk var vi så glade for 2017'eren at vi har lavet en lille mængde Lower East Mourvèdre. Og her er den!

Wine Enthusiast: 93 points Editors Choice
Wine & Spirits: 92 points
Wine Advocate: 92 points

Jeg føler, at vi har været her før. Vi har tidligere fremstillet en Walla Walla Syrah. Dengang valgte vi at indsnævre vores fokus til Les Collines Vineyard, da den har udviklet sig til et sandt verdensklasse site for Syrah. Men da jeg og Brandon fortsatte at smage på vores parceller, blev det tydeligt, at der stadig var noget, vi ønskede at fremhæve i Walla Walla.

Wine Enthusiast: 93 points, editors choice
Owen Bargreen: 93 points

For hvert år reflekterer vi mere og mere over Mourvèdre og dens plads i Washington. Mourvèdre er en fantastisk drue. Det, der imponerer os, er dens evne til at bevare karakteristika af røde frugter. De fleste røde sorter i de varme områder vil hurtigt få en sort frugtkarakteristik. Det kan være helt fint, men i kombination med den intense jordede elementer og det funky udtryk ville det hurtigt blive kedeligt at drikke. Hvis man imidlertid planter Mourvèdre i et brandvarmt område, så forbliver det stadig med rød frugt og bibeholder sin friskhed. Det er en moden, fyldig vin, der på en eller anden måde stadig formår at være en sommervin. Vi tager ofte en Bandol eller L'Idiot frem, også på de hotteste Washington-dage.

Wine Advocate: 93+ points
Wine Enthusiast: 92 points (Editor’s Choice)
Wine & Spirits: 91 points

Cabernet Sauvignon indeholder to essentielle dele - Phinny Hill og Sagemoor vinmarker - som hver især er vigtige. De er som chokolade og peanutbutter sammen. I 2016 begyndte vi en bemærkelsesværdig introduktion af vores Estate-vinmarker i Walla Walla. I de seneste år har vi omlagt markerne fra bæredygtigt til økologisk og er ekstatiske over resultatet.

Jeb Dunnuck: 94-96 points
Wine Enthusiast: 91 point

Vi lavede Lagniappe første gang i 2005 som en blanding af Syrah fra Yakima Valley og Syrah fra Walla Walla, primært Forgotten Hills. Et tilfældigt møde med Mike Sauer fra Red Willow Vineyard i 2010 forandrede imidlertid vores kurs for denne vin.
I 2010, efter at Mike og Greg havde deltaget i et panel på et syrah-seminar med hinanden, tilbød Mike os en hektar syrah. Vi var øjeblikkeligt begejstrede og har nu kontrakt på omkring 5 hektar i Red Willow. År efter år, og uanset hvad vejret byder, driver Sauer-familien minutiøst arbejdet i vinmarken. Vi skal aldrig være bekymrede for frugtens kvalitet - den er altid fantastisk.

Wine Advocate: 96+ points
Wine & Spirits: 93 points

Vi har fermenteret 100% whole cluster i Nomblot cementtanke i 17-25 dage med naturligt forekommende gær. En anden lille overraskelse, og en premiere for John Lewis, er, at vi har gæret Syrah'en sammen med en smule Viognier, hvilket er en traditionel teknik fra Cote Rotie. Den resulterende blanding er 97% Syrah og 3% Viognier. Vinen blev primært lagret i 10% nye 500-liters puncheons på 500 liter. Vinen, der aldrig blev omtrukket, blev lagret i 17 måneder. Aftappet uklaret & ikke filtreret.

Wine Advocate: 96 points
Wine Enthusiast: 93 points Cellar Selection
Wine & Spirits: 93 points

Vi plejer at sige, at vores Reserve er en gave til os fra en af vores fantastiske samarbejdspartnere. I vinteren 2012 modtog vi et meget uventet telefonopkald fra Kent Wailser fra Sagemoor Vineyards. Han sagde: " Jeg har smagt jeres cabernet siden 2006, og jeg har måske noget, der kunne passe ind i jeres sortiment." Sagemoor er en utrolig Cabernet-vinmark med en bemærkelsesværdig traditionsrig historie. Nogle af de mest fornemme Washington Cabernets, der nogensinde er lavet af de mest prestigiøse vinhuse, er lavet af deres druer. Sagemoor ligger på en bjergskråning med udsigt over Columbia-floden, ca. 15 km nordøst for Red Mountain. Vi besluttede os for at give det et forsøg og troede, at det ville harmonere utroligt godt sammen med Phinny Hill. Vi havde ret i vores gætterier.