Weingut Heidi Schröck & Söhne
Weingut Heidi Schröck & Söhne
Weingut Heidi Schröck & Söhne
Weingut Heidi Schröck & Söhne
Weingut Heidi Schröck & Söhne
Weingut Heidi Schröck & Söhne
Weingut Heidi Schröck & Söhne
Weingut Heidi Schröck & Söhne
Weingut Heidi Schröck & Söhne

Weingut Heidi Schröck & Söhne

  • Status
    Fælleskøb åbent
  • Estimeret levering
    6. oktober 2022
  • Priser fra
    108 kr.
  • Dyrkningsmetode
    Bæredygtigt jordbrug, uden certifikater
  • Område
    Burgenland
  • Land
    Østrig
  • Druer
    Muskateller, Furmint, Welschriesling, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Blaufränkisch, & St. Laurent
  • Vintyper
    Hvidvin, Rødvin, Rosévin, Dessertvin, & Smagekasse

22 ud af minimum 50 kasser

44% af fælleskøbet er opnået

Denne vinbondes fælleskøb bliver kun realiseret, hvis der sammenlagt er bestilt mindst 50 kasser (gerne flere) vin inden September 26, 2022 00:00

Beregner tid til fælleskøbet lukker

lidt om

Weingut Heidi Schröck & Söhne

Heidi Schröck og hendes to sønner Georg og Johannes driver i fællesskab vinhuset Heidi Schröck & Söhne i et gammelt vineri midt i det berømte Freistadt Rust. De producerer nogle af de mest eftertragtede hvide, rosé-, rød- og søde vine i Østrig, som overvejende er fremstillet af regionens oprindelige sorter.

Vine fra Weingut Heidi Schröck & Söhne
108 kr (inkl. levering ved 6 flasker)
Det vides ikke med sikkerhed, hvor længe Gelber Muskateller har stået i Rust-vinmarkerne. Vi ved dog, at denne druesort tidligere hed Weirer. Navnet er afledt af Weihrauch (røgelse), fordi duften af muskatnød i denne drue virkelig er fremtrædende.
Muskateller 2021 #nofilter #purearoma
Type
Hvidvin
Drue
Muskateller
2 af 15 kasser solgt
128 kr (inkl. levering ved 6 flasker)
Den tørre Furmint er kendetegnet ved en brændende karakter. Typisk for denne er duften af gule æbler og kvæder, ofte finder man også modne ferskner, og derudover er der en delikat duft af kamille og lindblomst. Jeg kan især godt lide at drikke Furmint til en af mine yndlingsretter: Paprikakylling med "Nockerl" - små østrigske dumplings. Måske på grund af den fyrig duft?
Furmint 2021
Type
Hvidvin
Drue
Furmint
3 af 15 kasser solgt
133 kr (inkl. levering ved 6 flasker)

I 2020, under den første lockdown, opstod idéen om at tappe en stadig gærende Pinot blanc på flaske som en PétNat.

For mig, Heidi, var denne type vin helt ukendt. Men mine sønner, der er uddannet og skolet i andre lande og på diverse vinerier, kendte og elsker denne funky mousserende stil.

Et par uger efter aftapningen, da gæringen var færdig, havde vi en ny mousserende stjerne, der fra starten var den alles yndling. Den lette mousseux og lyse Pinot-frugt gør den til en yndet og priset ledsager ved stranden, ved grillen eller en picknick.

Pétillant Naturel 2020 Pinot blanc
Type
Mousserende
Drue
Pinot Blanc
5 af 10 kasser solgt
108 kr (inkl. levering ved 6 flasker)

Klar til sommer - And beyond?

En sart "rød linje" strækker sig fra dyb rosa over den modne frugt med masser af bær- og kirsebærnoter, inklusive rosenblade, lavendel og salvie. Moderat krydrede og delikate salte elementer komplimenterer den harmonisk syrlighed - en vin i god balance, som udtrykker de forskellige druesorter smukt. 

    Tour de Rosé 2021
    Type
    Rosé
    Drue
    Blaufränkisch, Zweigelt, Sankt Laurent, Syrah, Merlot, Lagrein, Teroldego, Petit Verdot, Pinot noir
    2 af 15 kasser solgt
    108 kr (inkl. levering ved 6 flasker)
    Vores røde "husvin" er kraftig og stærk som en løve. Den er lavet på 85% Blaufränkisch og 15% St. Laurent fra Burgenland, nær vores elskede hjem.
    Det er vores husvin i ordets bedste betydning: en vin til enhver lejlighed, frisk og ukompliceret.
    Junge Löwen 2021
    Type
    Rødvin
    Drue
    Blaufränkisch & St. Laurent
    4 af 25 kasser solgt
    122 kr (inkl. levering ved 6 flasker)
    Druer fra den sene høst fra Greiner- og Satz-området. Disse to vinmarker
    har altid hørt til blandt de bedste til at producere for søde vine i Centraleuropa. Nærheden til søen er afgørende. Passer fantastisk til røget fisk, fx med flødeost og peberrod, eller til desserter med æbler eller citron. Søde vine som denne er sjove som "solister.", men er helt fantastiske også i det salte køkken - prøv den fx til stærk thaimad. Ukompliceret, men med stil.
    Spätlese 2021 Welschriesling & Sauvignon blanc
    Type
    Hvidvin
    Drue
    Welschriesling & Sauvignon blanc
    2 af 10 kasser solgt
    185 kr (inkl. levering ved 6 flasker)

    Weissburgunder og Chardonnay. Nogen har klædt sig fint på til dig: sofistikeret og charmerende og med friskhed og dybde som en Bourgogne. Den sensationelle sødme hænger helt sikkert ved i næsen og i munden - og i erindringen.

    Fra de kalkrige skråninger omkring Rust kommer de udvalgte druer til denne fine
    Beerenauslese. Til mad er Beerenauslese en rigtig allrounder: en vin med mange facetter til der passer fantastisk til ost, den perfekte partner til fede pølser, patéer og fx gåselever. Hvad er ellers godt sammen med vinen? Improvisationer på klaveret, fællessang og fortællinger, digte og poesi eller bare for den rene hedonistiske fornøjelse.

    Beerenauslese 2021
    Type
    Dessertvin
    Drue
    Weißburgunder & Chardonnay
    1 af 10 kasser solgt
    127 kr (inkl. levering ved 6 flasker)

    Explorer Boxen (smagekasse) indeholder 6 flasker vin.

    • 1 x Muskateller 2021 #nofilter #purearoma
    • 1 x Furmint 2021
    • 1 x Pétillant Naturel 2020 Pinot blanc
    • 1 x Rosé Tour de Rosé 2021
    • 1 x Spätlese 2021 Welschriesling & Sauvignon blanc
    • 1 x Junge Löwen 2021
    Explorer Box
    Type
    Smagekasse
    Drue
    3 af 15 kasser solgt

    Customer Reviews

    No reviews yet
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)

    Weingut Heidi Schröck & Söhne

    Heidi Schröck, der er vinbonde i Rust, er en af de mest anerkendte profiler blandt de østrigske vinproducenter. Særligt de karakteristiske hvide vine samt hendes imponerende søde vine er meget efterspurgte såvel i Østrig som internationalt. Siden da er hendes sønner Georg og Johannes vendt tilbage til Rust efter deres år som lærlinge og som rejsende og de har overtaget ansvar i vinhuset. Heidi er utrolig lykkelig for den kontinuitet, som dette giver vingården, og samtidig er hun også glad for de nye idéer og tiden til at være mere kreativ.

    Hvor i alverden ligger Weingut Heidi Schröck & Söhne?

    Gratis levering

    Sikker og gratis levering direkte fra vinbonden til dig

    Nyt fra cowine & bønderne

    Tilmeld dig her - og få nyt fra vinmagerne